12 Kasım 2019 Salı

Yemeğinizi evde yiyerek sağlıklı kalın

yemeginizi-evde-yiyerek-saglikli-kalin

ABD'de yapılan araştırma, dışarıda yemek yiyenlerin zararlı kimyasal maddelere daha fazla maruz kaldığını ortaya koydu.
13 Ekim 2019 Pazar 20:22

 Dışarıda sıklıkla yemek yiyenler, zararlı kimyasal maddelere daha yüksek seviyede maruz kalıyor.

Medicaldaily internet sitesinde yayımlanan habere göre, Silent Spring Enstitüsündeki araştırmacıların, ABD Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Anketi'ne (NHANES) katılan 10 bin 100 kişinin verileri üzerinden yaptığı araştırma, dışarıda yemek yiyenlerin PFAS olarak da adlandırılan zararlı kimyasal maddelere daha fazla maruz kaldıklarını ortaya koydu.

Araştırma kapsamında katılımcılara, son bir gün, hafta ve yılda içinde yedikleri öğünler soruldu.



 

Kan tahlilleri yapılan katılımcılardan evde beslenenlerin kanlarında, dışarıdayemek yemeyi daha çok tercih eden bireylere oranla daha az seviyede kimyasal maddeye rastlandı.Uzmanlar, evde hazırlanan yemeklerin restoranda hazırlananlardan daha sağlıklı olduğunu ve daha az PFAS içerdiğini kaydetti.

Restoranlarda bulunan gıdaların özellikle depolanma aşamasında bu zararlı kimyasallara yüksek düzeyde maruz kaldıkları belirtildi.

 

PFAS'ların kanser, üreme, tiroit sorunları ve düşük doğum ağırlığı gibi rahatsızlıklara yol açtığına vurgu yapıldı.

Araştırma ekibinden Laurel Schaider, PFAS'lar ve tüketilen yiyeceklerin hazırlandığı yerler arasındaki bağı ortaya koyan bir araştırmanın ilk kez yapıldığını ifade etti.Paketlenerek depolanan gıda malzemelerinin BPA ve ftalat benzeri başka kimyasal maddeleri içerdiği de kaydediliyor.

Çalışmanın ayrıntıları "Environmental Health Perspectives" dergisinde yayımlandı.

Haberin etiketleri:

yemek, lokanta, zehir, sağlık


Haber okunma sayısı: 68

Yazdır

YORUM EKLE

Yorum Başlığı

Yorum

YORUMLAR

  • Bu habere henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.

DİĞER HABERLER

ne-kadar-para-o-kadar-saglik

Ne kadar para, o kadar sağlık

09 Kasım 2019 Cumartesi 18:53
zehirli-ispanak-aciklamasi

Zehirli ıspanak açıklaması

04 Kasım 2019 Pazartesi 10:34
3-anne-evladina-tekrar-can-oldu

3 Anne evladına tekrar can oldu!

01 Kasım 2019 Cuma 16:59
grip-asisi-olmanin-tam-zamani

Grip aşısı olmanın tam zamanı!

14 Ekim 2019 Pazartesi 17:38

ÜLKE GÜNDEMİ

AKP’li ‘Yeliz’den’ provokatif hareket

Türkiye Büyük Millet Meclisi oturumunda “Yeliz” sahte ismiyle yayın yaptığı ortaya çıkan AKP’li vekil

Sırça köşklerinizden bakmayı bırakın

HDP Grup Başkanvekili Fatma Kurtulan, Meclis'te düzenlediği basın toplantısında, TBMM Plan ve Bütçe

Sondan birinciliği kimseye kaptırmıyoruz

Türkiye eğitim, cinsiyet eşitliği, iş cinayetleri, sağlık, basın özgürlüğü, temel hak ve hürriyetler

İktidar vatandaşın gerçeklerinden habersiz

CHP Genel Başkan Yardımcısı ve Bursa Milletvekili Lale Karabıyık, yaptığı basın açıklaması ile TBMM Plan

Yandaşın Osman Öcalan sevgisi

AKP’ye yakınlığıyla bilinen Akşam Gazetesi Ankara Temsilcisi Emin Pazarcı, terör örgütü elebaşı Abdullah

Erdoğan Atatürk'ü anma törenine katıldı

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Türkiye Cumhuriyeti’nin kurucusu Mustafa Kemal Atatürk’ün vefatının 81.

ÇOK OKUNANLAR

  • Haber bulunamadı

  • Haber bulunamadı

İSTANBUL - HAVA DURUMU

ISTANBUL